facebook
×
mielno
MIELNO.COM - Online-Verzeichnis Stadt

Mielno DUNE Restaurant

DUNE Restaurant

+48 501 870 858

Restauracja bazuje na świeżych produktach pochodzących od lokalnych dostawców, wzbogaconych w razie potrzeby o te eksportowane z berlińskiego Frisch Paradise. Najistotniejszą wartością jest najwyższa jakość wszystkich pozycji menu. Restauracja nie używa surowców z chemicznymi ulepszaczami, produktów głęboko mrożonych i innych, które maskują smak prawdziwej kuchni. Stosuje tradycyjne metody, takie jak: marynowanie, peklowanie, fermentację czy opalanie dymem. Stara się wydobyć z dań esencję ich smaku i zapachu. Nie zamyka się jednak na nowoczesne techniki: sous vide, pracę nad daniami przy użyciu ciekłego azotu czy inne nowatorskie metody obróbki.

Galerie

Lage